毛芹拌蕨根粉的做法步骤,毛芹拌蕨根粉怎么做最好吃

这是我从网上看的一道根达菜拌粉条的相似款，买不上根达菜就用毛芹代替，正好家里还有一把蕨根粉，就做了这道相似款凉菜，喜欢的朋友也可以试试！

用料  

毛芹拌蕨根粉的做法  

1. 前期步骤忘记拍照了，蕨根粉用开水焯烫后，过冷水备用，毛芹选择茎段粗细相同的，切成指节长短，开水焯烫两分钟，捞出过冷水备用

2. 放入蒜泥，盐，花椒粉，胡椒粉，白砂糖提鲜，鸡精，味极鲜酱油2勺，醋3勺，淋入烧热的热油，拌匀

3. 摆盘即可，先把蕨根粉捞出摆在盘子中间，周围围一圈毛芹段，最后把汤汁淋在表面，再摆几颗泡发枸杞作为点缀即可，这道凉菜非常受欢迎，大家也可以试试！