这个大嫂拍黄瓜是跟大嫂偷师的，跟大部分菜谱的用料有小小不同，但做出来同样好吃甚至觉得是另一番风味，尝鲜的盆友们一起来跟我大嫂偷师吧～哈哈
用料
| 黄瓜 | 两根 |
| 蒜瓣 | 四五粒 |
| 紫苏 | 四五片 |
| 酸梅 | 一到两颗 |
| 陈醋 | 三勺或适量 |
| 酱油 | 两勺或适量 |
| 白糖 | 两勺或适量 |
| 香油 | 一到两勺 |
| 鲜辣椒 | 一枚或适量 |
| 芝麻 | 有最好 |
夏日小清新之大嫂拍黄瓜的做法
把黄瓜洗干净，切掉两头，不赶时间的可以用切掉的两头磨磨浆（会有白色的浆液被磨出），据说这样的黄瓜没有苦涩味。
用一把稍重的切骨头刀尽情拍打，（想象在拍你的前任٩( ö̆ ) و）然后切小块，放入碗中，两根黄瓜建议用两勺盐吧别太多，（因为之后生抽酸梅都是有点咸）静置二十分钟腌出水。
倒掉腌出的水就可以加各种材料了～生抽，陈醋，白糖，香油，紫苏（切碎），酸梅（切碎），蒜粒（拍打切碎），辣椒（鲜辣椒，泡椒或老干妈随意放吧），芝麻，等等，然后搅拌搅拌再搅拌，放冰箱冷藏，半个小时这样就入味可以开动啦😄
小贴士
很多人家里都会有自己腌制的酸梅，这样才会有特别的风味