闲暇无事就想嘴里咀嚼点什么，肉干是其中选择之一
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 樱桃酒 | 5克 |
| 味好美青花椒椒盐 | 3克 |
| 味好美辣椒粉 | 3克 |
| 味好美五香粉 | 2克 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 蚝油 | 5G |
| 老抽 | 一小勺 |
| 糖 | 3克 |
麻辣猪肉干的做法
里脊肉顺着纹路片5MM左右
![麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第2张]( "麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第2张")
做的不多，青花椒椒盐和生抽本来就含有盐，这边就不需要在放盐了，把所有调味料混合一起
![麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第3张]( "麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第3张")
放入片好的猪瘦肉用手抓匀，放冰箱冷藏静止两小时
![麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第4张]( "麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第4张")
肉干放在晾网上
![麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第5张]( "麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第5张")
放入果干机，40度烘七个小时（这里时间根据肉的多少，切的薄厚调节）
![麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第6张]( "麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第6张")
烘干的肉干放在蒸笼上锅蒸
![麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第7张]( "麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第7张")
水开后中小火蒸20分钟左右（蒸的时间也是根据肉的薄厚多少增加，多的话大半小时也够了）
![麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第8张]( "麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第8张")
出锅晾凉就可以开吃啦！
![麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第9张]( "麻辣猪肉干的做法图解 麻辣猪肉干的做法步骤 第9张")
小贴士
喜欢其它味道的小伙伴也可以根据喜好自行调整调料