没有故事，只有美食，哈哈哈
用料
| 猪蹄 | 两只 |
| 花椒 | 15粒 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 10到15个 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 生抽 | 适量 |
| 冰糖 | 七八块 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 蚝油 | 适量勺 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 啤酒 | 两听 |
麻辣猪蹄子的做法
猪蹄让卖肉的师傅剁好
冷水下锅放几片姜烧开再煮几分钟
用温水冲洗干净控干水分备用
锅里放油可以比炒菜时多一点
放冰糖炒糖色 炒至焦糖色时加入猪蹄子
一定控干水啊 会崩的 吓人啊![麻辣猪蹄子的做法图解 麻辣猪蹄子的做法步骤 第2张]( "麻辣猪蹄子的做法图解 麻辣猪蹄子的做法步骤 第2张")
裹上颜色后放入葱姜蒜和那些大料还有干辣椒
炒出香味加生抽蚝油一点老抽
我是不放盐的 所以生抽可以多点
然后两厅啤酒倒进去 没过猪蹄最好
不够加热水
大火烧开转小火最少一个半小时那种
少了不好吃
最好是用筷子一戳就要破
好吃的不得了啊
可以出摊系列![麻辣猪蹄子的做法图解 麻辣猪蹄子的做法步骤 第3张]( "麻辣猪蹄子的做法图解 麻辣猪蹄子的做法步骤 第3张")
很简单的有木有，快试试吧
![麻辣猪蹄子的做法图解 麻辣猪蹄子的做法步骤 第4张]( "麻辣猪蹄子的做法图解 麻辣猪蹄子的做法步骤 第4张")
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