留学生快手菜,鸡汤大补
用料
椰汁 | 1盒 |
鸡翅鸡腿 | 8块 |
红枣 | 5颗 |
盐 | 1-2小勺 |
料酒 | 5勺以上 |
椰浆 | 1罐 |
秋葵 | 1根 |
荸荠 | 1/4盒 |
香菇 | 2大朵 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片切丝 |
香浓椰子鸡的做法
把Kroger人工冷柜买新鲜的鸡翅鸡腿在开水中煮10分钟左右漂去浮沫,且开水中加入几十毫升料酒去腥。(请尽情挥洒瓶装的料酒)
鸡翅鸡腿大概不再流血后,倒掉这锅血水。
在锅里加入椰子水和椰浆(不用开水炖,以保证味道浓郁)。
在锅里加入切丝的香菇,红枣,姜丝,荸荠丁(身处国外,用jicama sticks代替),盐。待快熟时加入秋葵(怕秋葵煮的太老影响口感)。炖半小时即可。盛到碗里,撒上一把小葱花