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家常0失败超简单猪肉虾仁丸子(辅食)做法,0失败超简单猪肉虾仁丸子(辅食)食谱与做法

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0失败超简单猪肉虾仁丸子(辅食)的做法步骤图

适合有一定咀嚼能力的小宝宝,8M+至少。
还可以改造成其他类型,万能配方,详情见页尾。

用料  

蛋清 1个
玉米淀粉 25克
猪肉 125克
虾仁 125克
葱姜水 小半碗

0失败超简单猪肉虾仁丸子(辅食)的做法  

  1. 鸡蛋取蛋清备用。
    虾仁去虾线。
    葱姜水滤掉葱姜只要水,原料和多余的水也不要扔掉,后面有用。
    然后将所有原料全部混合后,利用料理棒在绞馅机器里搅匀。

  2. 挤入裱花袋,然后准备一碗凉水和一个小勺。

    0失败超简单猪肉虾仁丸子(辅食)的做法步骤图 第2张
  3. 锅上水烧开后,将葱姜和多的葱姜水倒入,转小火。
    接着开始挤丸子:将裱花袋剪开小口,勺子过一下凉水防止黏连。然后将丸子挤入小勺内,挤够了就放入锅内。锅内的水保持小火咕嘟状即可,不要用大火容易散。
    基本过程就是,勺子沾水-挤丸子到勺子-下锅,不停重复即可。
    丸子飘起就熟了。

    0失败超简单猪肉虾仁丸子(辅食)的做法步骤图 第3张
  4. 丸子捞出后,过一遍开水,去去浮沫,就可以分装冷冻一些,要吃的时候解冻一下即可。

小贴士

1 可以加蔬菜末,加了蔬菜要考虑水份影响,建议蔬菜提前烫熟挤水,然后适当多加淀粉。水太多丸子容易散!

2 不要做超过半斤的肉,小孩吃不了那么多。我做了半斤丸子就很多了,天天吃也起码吃十天。

3大一点的孩子可以加玉米,荸荠会更好吃。

4 小婴儿不要吃油盐,不要放。

5  原材料需提前排敏哦!

6  猪肉要买带一点点肥肉的,一点点即可,推荐前腿肉。

7  也可以换成鱼肉,鸡肉。有肥肉会软嫩一点,所以不建议一点猪肉也没有。

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