适合秋天的一款面包
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 440克 |
| 盐 | 5克 |
| 耐高糖酵母 | 8克 |
| 雀巢鹰麦醇香芝士炼奶 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 280克 |
| 黄油 | 60克 |
| 奶油南瓜馅 | |
| 熟板栗南瓜 | 400克 |
| 黄油 | 40克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 雀巢淡奶油 | 40克 |
| 麻薯 | |
| 糯米粉 | 250克 |
| 玉米淀粉 | 32克 |
| 雀巢鹰麦醇香芝士味炼奶 | 50克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 水 | 325克 |
| 黄油 | 42克 |
| 装饰 | |
| 水 | 适量 |
| 高筋面粉 | 适量 |
芝士组—南瓜麻薯软欧的做法
除黄油外所有原料揉成团，面温控制在26度以下，加入黄油揉成手套膜，面温控制在26度以下，进行一发
![芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第2张]( "芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第2张")
制作奶油南瓜馅，放凉备用
![芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第3张]( "芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第3张")
制作麻薯：所有原料混合上锅蒸熟，这期间不时搅拌下让黄油充分混合，蒸熟后趁热揉成团（这个时候特别烫(ಥ_ಥ)），分80g1个团子，把团子扯长，均匀铺上南瓜馅（60g1个），卷好备用
![芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第4张]( "芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第4张")
面团分8个，如图操作
![芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第5张]( "芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第5张")
进行2发，温度30度湿度78度。发酵好后表面刷水筛高筋面粉，风炉180度16-20分钟，出炉放凉
![芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第6张]( "芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第6张")
好吃的呦
![芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第7张]( "芝士组—南瓜麻薯软欧的做法图解 做法步骤 第7张")
