南瓜芝士软欧包的做法步骤,南瓜芝士软欧包怎么做最好吃

这是一款低糖无油的软欧包。面团中完全无油，所以加了奶油奶酪葡萄干馅料。自认为芝士具有丰富的钙和对身体有益的营养成分，葡萄干可以增加甜度，以此调节面包的口味。让这款面包吃起来不会觉得口感寡淡，而仍能享受多层次的口感。这款面包很适合怕胖不敢多吃糖、又对芝士偏爱的小伙伴哟！

用料  

南瓜芝士软欧包的做法  

1. 将面团部分的所有材料混合，因为所用南瓜泥含水量不同，故水需留20克看状态，将面团揉至扩展，能拉出有韧性的薄膜即可，室温一发至2倍大（忘拍照片了）；

2. 将一发好的面团排气均分成4份，松弛10分钟后，将一份擀成长方形，将馅料抹在面片的一边；

3. 然后从抹馅料的一边开始慢慢卷起；

4. 将所有面团都整形卷好封口朝下码入烤盘中，进入烤箱、开启发酵功能档，并放一碗热水增加湿度进行二次发酵；

5. 25分钟左右发至2倍大（注意观察发酵状态），从烤箱中取出，烤箱180度预热10分钟；同时，在二发好的面包胚上筛上高粉、并用锋利刀片割几刀（随自己喜好割），但注意不可割的太深！

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中烤制25分钟出炉；

7. 自然晾凉后搞个摆拍了😄

8. 切开看到足足的馅料，✌️