快手菜系列,啫鸡腿🍗
用料
鸡腿 | 3只 |
柱候酱 | 一勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
淀粉 | 一勺 |
蒜头 | 半颗 |
姜 | 一块 |
葱头 | 适量个 |
啫啫鸡腿的做法
鸡腿洗净沥干水分加入一点点胡椒粉(我用得是现磨瓶子的胡椒,转5下)一勺柱候酱,一勺蚝油,一点糖,一点盐,淀粉抓匀后加入一点油再拌均匀腌味
准备蒜头,葱头,姜
砂锅放油后加入姜和蒜头爆香
再加入葱头
加入鸡腿,翻拌几下后盖上盖子,先小火3分钟,再大火2分钟
加入葱段(香菜)盖上盖子,浇入一点白酒(料酒),等一分钟关火即可
吃吃吃