用料
| 马蹄（也叫荸荠） | 10颗 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 红糖或冰糖 | 适量 |
| 淀粉 | |
| 清水 |
马蹄蛋花汤的做法
马蹄洗净，削皮，切成小块
鸡蛋打散待用
淀粉加少许凉水拌匀，以没有颗粒状为止
清水加上糖在锅中加热
倒入马蹄小块煮至开锅
一边慢慢倒入淀粉水，一边不停搅拌，防止粘锅
搅匀后再倒入打散的鸡蛋，稍加搅拌，即可起锅
可按照个人喜好适当增加糖分
小贴士
马蹄蛋花汤的做法和图解 好吃的马蹄蛋花汤家常做法
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