马蹄清甜,肉蓉好吃,整个汤就清甜好喝(⑉°з°)-♡
用料
马蹄 | 13个 |
猪肉 | 150-200克 |
淀粉 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 克 |
蚝油 | 勺 |
姜 | 6片 |
麻油 | 勺 |
马蹄肉蓉汤的做法
买削好的马蹄和瘦肉沫。
瘦肉沫洗净,将四五个马蹄切成丁,与肉沫混合,加入适量的盐、酱油、蚝油,香油,地瓜淀粉。(依个人口味加,酱油蚝油无需太多哈)
将肉蓉用手卧成如图形状。
先放清水,再将马蹄横切成片垫在下方,上面放肉蓉。(不要后放清水,肉蓉会被重开混浊哦)
将剩余马蹄切块,放入姜片。就可以炖汤啦。我家瘦肉汤隔水炖是两个小时。
炖汤结束就可以享用啦。