夏天到啦,胃口总不是很好,试试做个花卷当饭菜吧~而且夏天是个这么适合发酵的季节~
用料
鱼松 | |
南瓜 | |
面粉 | |
葱 | |
油 | |
盐 | |
酵母 |
鱼松金花卷的做法
将南瓜蒸熟,用手捏碎
加入面粉、酵母适量,揉至不黏手即可
加个盖子放到比较温暖的地方发酵半个小时左右
将发好的面团取出,撒上粉搓揉,用擀面杖擀成圆形
在一面涂上油,撒上葱段,鱼松,自己想吃多少撒多少~
从一边将面团卷起来,成圆柱形
用刀切成小块
将两个体积相差不多的叠在一起,上下叠,然后用筷子在上面的那个葱卷上用力摁压,然后用手捏住两端,像扭麻花一样的扭一圈,最后将两头黏在一起,黏住的一头向下
上蒸笼蒸熟,大约半个小时左右即可