家常千层皮（搬运大胃王爱丽丝）做法，千层皮（搬运大胃王爱丽丝）食谱与做法

搬运微博上牛奶爱丽丝菜谱，做过一次，非常完美

用料  

千层皮（搬运大胃王爱丽丝）的做法  

1. 鸡蛋加入糖、盐混合搅拌均匀

2. 加入牛奶继续搅拌均匀

3. 加入黄油搅拌均匀（黄油需隔水加热融化后放入）

4. 加入过筛好的面粉混合均匀

5. 准备两个大碗来回过筛5次左右，直到面糊无颗粒顺滑

6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上后使用。
   （这步很关键，不要着急哦。这样的饼皮才柔软）
   

7. 锅内擦少许油，再用厨房纸擦掉。锅加热后倒入面糊，一勺—倒入面糊以后摇晃成圆铺满锅底。加热到饼皮出现微微的气泡，可以用小刀把边缘掀开一点点。然后拿起锅隔空往下甩饼皮就会掉下来了，不用翻面很简单。

8. 把白砂糖加入淡奶油打发即可