家常蔓越莓司康饼（酵母版）做法，蔓越莓司康饼（酵母版）食谱与做法

用料  

蔓越莓司康饼（酵母版）的做法  

1. 面粉、糖、盐混合，放入切成小块的黄油（无需软化），搓捻成粗颗粒的粉状；酵母加入牛奶中调和，与蔓越莓一起倒入混合面粉中，切拌成团即可，不需搅拌过细。入冰箱冷藏10分钟。面团压扁成厚度2cm左右，压模分切，表面涂蛋液，入烤箱（提前200度预热），180度25分钟。