双味炸鱼柳的做法和图解 好吃的双味炸鱼柳家常做法

用料  

双味炸鱼柳的做法  

1. 解冻后鱼柳切小块，放入13香，酱油一勺，胡椒粉，孜然粉，料酒，玉米淀粉腌制。2小时以上。

2. 面粉2大勺，淀粉1到勺混合粉。

3. 腌制鱼柳果粉，多粘点。

4. 中火炸第一次。拿出。大火炸第二次。鱼柳变脆硬。拿出。原味炸鱼放吸油纸上吸油。

5. 酸甜汁：3勺醋，1勺蚝油，1.5勺糖

6. 葱姜蒜下油锅炒香，放入炸鱼，倒入酸甜汁。加水淀粉。收汁。