用料
牛奶 | 250克 |
玉米淀粉 | 30克 |
细砂糖 | 15克 |
椰蓉牛奶小方(无奶油版)的做法
将150g牛奶与玉米淀粉搅拌均匀
15g白砂糖与牛奶搅拌均匀,想要甜一点的可以加糖
先将牛奶与糖的混合液倒入平底锅中小火加热,等到有热气冒出,将牛奶与玉米淀粉的混合物倒入,持续搅拌,直到锅中液体凝固成如图
在模具中倒入一层椰蓉防止粘底,将上一步中的成品倒入模具中,上面可以再铺一层椰蓉,然后放入冰箱静置3小时以上
拿出冷藏好的小方,倒扣在容器中,切块,撒上椰蓉~就完成啦!
小贴士
搅拌好的牛奶凝固物要及时倒入容器中以防定型