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家常奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)做法,奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)食谱与做法

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奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)的做法步骤图

想吃甜品且家里材料短缺的一天,由于近期没有做奶油蛋糕的计划,我的淡奶油都是1l装的,不想拆,查了一下发现牛奶小方里的淡奶油起的是加重奶味的作用,于是用全脂奶粉代替。家里没有椰蓉,刚好把做牛奶麻薯剩的抹茶粉拿来用。

用料  

抹茶粉 3克
奶粉 15克
白砂糖 2克
________
牛奶 60克
玉米淀粉 30克
_________
牛奶 250克
奶粉 40克
白糖 20克

奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)的做法  

  1. 抹茶粉奶粉白糖混合我没有拍。。。这其实是我做牛奶麻薯剩下的。。。毕竟抹茶粉贵,要节约一点。。。放在小盒子底摇一摇

    奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)的做法步骤图 第2张
  2. 整个下厨房的牛奶小方都是40g玉米淀粉。。。这一步的30g玉米淀粉纯粹是因为家里只剩下30g了。。。倒得干干净净没有办法,于是牛奶稍微减少了一点。。。

    奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)的做法步骤图 第3张
  3. 把40g奶粉,250g牛奶,20g白糖放锅里小火搅拌融化,泡泡太多可以过滤一下。。。差不多快开了就加入刚刚的玉米淀粉和牛奶混合物,倒进去之前再搅拌一下免得玉米淀粉沉淀,这一步太快了我没有拍。。。

    奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)的做法步骤图 第4张
  4. 浓稠之后倒在刚刚的盒子里

    奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)的做法步骤图 第5张
  5. 面上放一张厨房纸,以免降温过程中有水气在盖子上一会又滴下来。放入冰箱冷藏过夜

    奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)的做法步骤图 第6张
  6. 抹茶粉看起来像发霉了。。。真是令人窒息。。。

    奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)的做法步骤图 第7张
  7. 吃起来还不错,像奶冻,奶味很足,没有抹茶粉的地方也不会黏。抹茶粉虽然看起来像发霉,但是吃起来很不错,中和了奶甜味,有一股淡淡的茶味,好吃~

    奶粉版牛奶小方(无淡奶油、椰蓉)的做法步骤图 第8张
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