网红糯米耙耙糕的做法步骤,网红糯米耙耙糕怎么做最好吃

用料  

网红糯米耙耙糕的做法  

1. 蛋黄，牛奶，糯米粉，油全部搅拌成糊。懒人没有过筛

2. 打发蛋清，分三次加入木糖醇打发至硬性发泡。

3. 硬性发泡就是这样，提起有坚挺的尖尖，不塌。

4. 取三分之一打发的蛋白拌入蛋黄糊，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白，翻拌均匀。

5. 烤箱上下火170度，20分钟。

6. 肉松放得早，所以表层都糊了，感觉可以放油纸盖一下。

7. 烤了原味，肉松，坚果口味的。

8. 香喷喷

小贴士

打发蛋清放盆里不要有水。也可以放低粉来做，糯米粉做出来的就有糯米的清香。