1,一定记得,不要加水,一滴也不要!
2,记得,焗的过程,不要翻动!待起锅时轻轻翻一下颜色均匀即可。
用料
三文鱼头 | 一个 |
葱,姜,,洋葱 | 若干 |
蒜头两头 | 不是两瓣哈 |
干焗三文鱼头的做法
1
2
3
4
色香味俱全
小贴士
1,三文鱼头切小块,料酒,盐腌
2,蒜整粒去皮,洋葱切块,姜切片,
3,杏鲍菇切滚刀(可替换成任何吸油的素食,杏鲍菇很美好)
如图一,加点油,大火,平铺姜蒜洋葱,再铺杏鲍菇
4,入鱼头块,大火,加盖,直至听到吱吱响
5,生抽,蒸鱼豉油,糖,拿小碗混匀,均匀浇入,辣椒切滚刀入,中火8分。
6,葱入,加盖大火30秒,
7,出锅!美好。