零失败！不用打发不用烤！蔓越莓奶冻的步骤做法及图解

超级适合厨房新手的甜点，不用打发不用烤，新手一样可以胜任，而且保证零失败！

美国蔓越莓汁的加入，让奶冻多了酸酸甜甜的味道，好看又好吃，招待客人也倍儿有面子～

用料  

零失败！不用打发不用烤！蔓越莓奶冻的做法  

1. 备齐所需材料

2. 吉利丁片放入冷水中泡软

3. 蔓越莓汁倒入锅中

4. 加热后放入一半吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化

5. 稍稍降温后倒入有嘴的量杯

6. 再倒入布丁杯，约占杯子一半的量，放入冰箱冷藏一小时左右

7. 牛奶倒入锅中

8. 倒入绵白糖

9. 一边加热一边搅拌至糖融化

10. 离火后倒入淡奶油

11. 再放入剩余的吉利丁片

12. 搅拌至吉利丁片融化

13. 过筛，倒入有嘴的量杯

14. 取出已经定型的蔓越莓冻

15. 倒入微温的奶液，继续冷藏一小时左右

16. 蔓越莓果酱倒入裱花袋

17. 取出定型后的蔓越莓奶冻

18. 表面装饰蔓越莓果酱

19. 再装饰几颗小小的蔓越莓冻果

20. 分层的奶冻看起来很漂亮

21. 酸酸甜甜，混合着奶味，好吃不腻

小贴士

1、液体倒入有嘴的量杯，会更容易倒入布丁杯；
2、奶液过筛，可以去除搅拌带来的泡沫。