天气转凉,秋意越来越浓。正是喝汤的好季节。在秋燥的季节,多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利。虫草花清热润肺,莲子粉糯可口,薏米祛湿利水,搭配莲藕口感更好。
用料
虫草花 | 10克 |
莲子 | 30克 |
薏米 | 30克 |
莲藕 | 200克 |
排骨 | 500克 |
盐 | 适量 |
虫草花薏米莲藕汤的做法
莲子和薏米浸泡30分钟;
虫草花冲洗干净;
排骨飞水;
莲藕削皮,洗净切块待用;
所有材料下锅,加2.5L冷水;
大火将汤煮开,转小火煮2小时;
起锅前5分钟加适量盐;
小贴士
这款汤料还可以搭配玉米、铁棍淮山、白萝卜煮。