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淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩力较好。
用料
芡实薏米淮山莲藕排骨汤的做法
1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水。2、加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。3、加入淮山、芡实、薏米,转小火。4、同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣。5、同炖30分钟,加入盐调味,出锅即可。