用料
| 墨鱼 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 红辣椒 | |
| 青辣椒 | |
| 生抽 | |
| 胡椒粉 | |
| 酱油 | 可选 |
双椒炒墨鱼的做法
墨鱼干先泡水，泡发，切碎成小条
姜蒜切末，青红椒切小圈
锅里放油烧热，先放一点点蒜末爆香，姜全部下锅，翻两下闻到香味墨鱼入锅翻炒
炒几下，墨鱼就会炒出来水，这个时候放一点点胡椒粉，一点生抽，翻匀
水差不多收干，青红椒全部入锅翻炒，断生即可，剩下的蒜末全部入锅
加几滴酱油调色，加盐调味
最后味精鸡精自己选择放不放了
完成
小贴士
炒一炒~~ 主要就是炒出墨鱼的水分然后~~ 用水分稍稍把墨鱼焖一会焖熟的~~~~~~~~~~~~ 熟了~~水干就正常的大火快炒~~~