非常有特点的一道菜,鲜味十足,营养丰富,颜色搭配也很漂亮,让人眼前一亮。
用料
鱿鱼 | 350克 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
小米辣 | 1根 |
料酒 | 1大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
酱油 | 1大勺 |
白糖 | 半大勺 |
食盐 | 2克 |
双椒炒鱿鱼的做法
准备好所需要的食材并清洗干净,青红椒小米辣切小块备用
鱿鱼去除内脏,剪去眼睛,撕掉鱿鱼皮,再次冲洗一下,切成小块备用
切好的鱿鱼中加入一大勺料酒,腌制十分钟
锅中水烧开,下入鱿鱼块,焯水5秒钟捞出
热锅凉油,下入葱姜蒜小米辣爆出香味,下入青红椒块翻炒
青红椒炒到断生后下加入鱿鱼块翻炒,加入一大勺臻品蚝油,再加入一大勺酱油翻炒
最后加入半大勺的白糖和一小勺的食盐翻炒均匀出锅
成品图
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