用料
| 莴笋 | 1根 |
| 红椒 | 半个 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 食盐 | 适量 |
| 调味 | 步骤2 |
凉拌莴笋丝(凉菜)的做法
准备食材：莴笋+红椒(或胡萝卜)+蒜末。
把莴笋削皮切丝；红椒切丝配色，待用。![凉拌莴笋丝(凉菜)的做法步骤图 第2张]( "凉拌莴笋丝(凉菜)的做法步骤图 第2张")
把莴笋丝和红椒丝装入盆中，加入食盐腌制5分钟；倒掉腌出来的莴笋水，加入凉白水浸泡3分钟，拧干水分装入盘中。
调味：食盐少许+蒜末1勺+白糖少许+鸡精少许+生抽1勺+白醋1勺+香油半勺，搅拌均匀即可。![凉拌莴笋丝(凉菜)的做法步骤图 第3张]( "凉拌莴笋丝(凉菜)的做法步骤图 第3张")
小贴士
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家常凉拌莴笋丝(凉菜)做法，凉拌莴笋丝(凉菜)食谱与做法
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