家常家乡美味～客家芋荷炒鱼干做法，家乡美味～客家芋荷炒鱼干食谱与做法

客家特色菜～酸芋荷，最爱的味道。

用料  

家乡美味～客家芋荷炒鱼干的做法  

1. 客家芋荷，家乡味道。

2. 倒出，装碗中。

3. 家乡小鱼干。

4. 用水泡软，倒出，沥干。

5. 准备姜，蒜，葱，香菜。

6. 小米辣。

7. 野山椒和野山椒水。

8. 干辣椒。

9. “妈妈牌”辣椒酱。

10. 准备不粘锅，把小鱼干倒入锅中，小火慢慢焙干水分。

11. 加少许料酒。

12. 继续小火慢慢焙干，盛盘备用。

13. 接着倒入芋荷，小火慢慢焙干，盛盘备用。

14. 不粘锅倒油，放入姜葱蒜，煸炒出香味。

15. 加干辣椒。

16. 加辣椒酱。

17. 倒入小鱼干。

18. 倒入野山椒和野山椒水翻炒。

19. 倒入焙干的芋荷。

20. 放葱花。

21. 小米辣。

22. 加香菜。

23. 翻炒均匀。

24. 盛盘，超级下饭，一口气三大碗米饭🍚。