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家常血旺的做法和图解 好吃的家常血旺家常做法

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家常血旺的做法步骤图,家常血旺怎么做好吃

用料  

猪血
泡椒
泡姜
小米椒

家常血旺的做法  

  1. 冷水清洗猪血,用清水漂着备用

    家常血旺的做法步骤图,家常血旺怎么做好吃 第2张
  2. 提前准备配料:泡椒、泡姜、生姜、大蒜(独蒜更佳)、蒜苗、小米椒、葱花

    家常血旺的做法步骤图,家常血旺怎么做好吃 第3张
  3. 切猪血

    家常血旺的做法步骤图,家常血旺怎么做好吃 第4张
  4. 猪血表面撒上少许淀粉腌制(不用搅拌)

    目的:吃的时候不容易夹断

    家常血旺的做法步骤图,家常血旺怎么做好吃 第5张
  5. 1.锅中放植物油+猪油
    2.放入豆瓣再加入泡椒、泡姜和蒜瓣翻炒
    3.加入煮肉的高汤

    家常血旺的做法步骤图,家常血旺怎么做好吃 第6张
  6. 加入猪血后,再加老抽、淀粉和蒜苗

    家常血旺的做法步骤图,家常血旺怎么做好吃 第7张
  7. 轻轻翻动

    家常血旺的做法步骤图,家常血旺怎么做好吃 第8张
  8. 起锅装盘,表面撒上葱花和小米椒(放小米椒是为了吃的时候有清香味)

    家常血旺的做法步骤图,家常血旺怎么做好吃 第9张
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