家常焖油豆腐泡/家常豆腐做法，焖油豆腐泡/家常豆腐食谱与做法

前两天看观察者网传了个油豆腐视频，给我馋的，不如自己动手，丰衣足食一回。加了木耳，营养更均衡。

用料  

焖油豆腐泡/家常豆腐的做法  

1. 鸡胸肉切片，加料酒和少许盐腌着。

2. 切原料。
   注意啊喜欢吃蒜的朋友可以另整点蒜末儿，出锅加。

3. 热锅凉油。
   青花椒先下锅，炒两下，出香味儿，下蒜片和葱片，炒香。

4. 下鸡胸肉，炒至微断生，加泡椒，炒，加点生抽和糖，再炒，炒至断生。
   锅边淋点料酒。

5. 下豆腐和木耳，加蚝油，炒匀，尝尝味儿，淡就加点盐。
   兑水，别太多，焖之。

6. 焖差不多了下辣椒，再焖会儿。
   汤汁收的差不离，加蒜末儿，勾芡，出锅。

7. 成品。

小贴士

花椒和蒜末儿看各位心情酌量加吧，剁椒也是…一般人做豆腐好像不加这些，可是我喜欢。