油焖樱花虾的做法和图解 好吃的油焖樱花虾家常做法

樱花虾也叫玫瑰虾，红色的外表很漂亮，肉质吃起来甜甜脆脆很好吃，我家这些活的樱花虾无沙，好好吃，其实简单水煮就行了，但是油焖一下吃起来更够味，更香哦……

用料  

油焖樱花虾的做法  

1. 先把樱花虾洗干净

2. 放篮子上沥干

3. 蒜瓣：拍碎，去皮
   辣椒：切段
   小葱：葱白和葱尾分开切小段

4. 锅烧热，放入少许油（比平常炒菜多）

5. 再把切好的蒜头，辣椒，葱白放进去爆香

6. 差不多蒜头有点变色就可以放虾了

7. 把樱花虾倒进去锅里

8. 加些盐巴和鸡精调味，稍微把鸡冠虾翻炒一下，铺平

9. 盖上盖子焖一分钟

10. 洒入少许黑胡椒，再稍微把虾翻面一下

11. 再加入一点点开水，避免烧焦

12. 盖上盖子焖两分钟左右

13. 出锅装盘，撒上葱花，完成

14. 超级好吃，很香，很甜，很脆，肉很Q，强烈推荐

小贴士

虾放入锅里要炒的时候一定要小心，不能大力的翻，稍微翻面就行了；
中间加水的时候一定要加开水，开水，开水；
最近市场上有很多假冒东山的樱花虾，大家一定不要被骗，活的虾不可能那么便宜，要不然就是别的渔作业，要不然就是船冻或者死冻，质量差很多，都是沙，要注意看哦