用惠仁榨汁机做的 非常健康 省事!绝对一点也没有浪费哟!^_^
用料
黄豆 | 200g |
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 8个 |
大葱 | |
盐 | |
白胡椒 | |
香油 | |
虾仁炒豆渣的做法
材料很简单 只是黄豆比较费心 提前一晚把黄豆泡好 第二天放进水里煮 水开10分钟就捞出来 去豆皮 我一般一次都多做出来些 可以吃5天的
用榨汁机榨汁 细网
可以看到榨出的渣子很干净也很干 豆浆上锅大火煮开 立刻转小火 一直慢慢熬 熬到上面的白沫都消失掉才是口感最好!
豆渣里加入鸡蛋 大葱末(喜欢洋葱的也可以换成洋葱)虾仁 少许的盐 白胡椒粉(可以去除虾仁的腥气)香油 拌匀!
下锅炒熟就可以了(就跟炒鸡蛋一样 看到虾仁完全变红就可以了)也可以加入红辣椒 青辣椒等!
配上煎饼一卷!真的很想哟!再喝上口热豆浆!脂肪量很低!嘿嘿!