一直很喜欢吃豆腐，直到今天……看到了东哥在米国的新闻！只能说是神仙打架！
用料
| 碱水豆腐 | 2块 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 剁椒 | 50克 |
| 淀粉 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
鞭炮豆腐的做法
豆腐切成两指宽的长条，入锅炸前用盐腌半小时！
![鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第2张]( "鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第2张")
鸡蛋取蛋黄备用!
![鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第3张]( "鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第3张")
盐腌过的豆腐用淀粉裹均匀!
![鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第4张]( "鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第4张")
裹好淀粉的豆腐，放入蛋黄液中沾匀!
![鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第5张]( "鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第5张")
平底锅烧热后放油!
![鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第6张]( "鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第6张")
豆腐煎至金黄！
![鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第7张]( "鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第7张")
用剁椒加以装饰，也可以用豆瓣酱或辣椒酱，可以装饰也可以蘸着吃！
![鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第8张]( "鞭炮豆腐的做法步骤图，鞭炮豆腐怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、在移动豆腐的过程中，尽量要小心!
2、鸡蛋黄一定要上匀，能否金黄， 就看这一步了!
鞭炮豆腐的做法和图解 好吃的鞭炮豆腐家常做法
味美阁
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