用料
大米 | 2杯 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
肉肠 | 2根 |
香菇 | 3朵 |
玉米粒 | 若干 |
葱花 | 10克 |
水 | 与米同量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 1少 |
大蒜 | 3瓣 |
鸡精 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
准备香菇、胡萝卜、肉肠、土豆。
胡萝卜切丁、香菇切丁、肉肠切丁、土豆切小块儿。
玉米粒准备好,备用。
热锅热油,下大蒜瓣儿,炒出香味,下肉肠,略微翻炒,下胡萝卜丁、香菇丁、土豆块儿,翻炒。
加生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀,均匀着色,不必炒熟。
大米提前泡30分钟左右,将上边翻炒的食材铺与大米之上,玉米粒也放其上(此时大米还是生的哈)。
所有食材放入高压锅,开启煮饭模式。
葱花马上要用到咯~
煮饭模式结束,将葱花、鸡精、少许盐巴、淋几滴香油洒于刚煮好的蒸饭之上,搅拌均匀。
盖上盖子焖10分钟。开锅,享用~