家常肥肠这样做一点也不臭做法，肥肠这样做一点也不臭食谱与做法

很多人觉得肥肠有点臭，不爱吃，下不了口，其实煸好的肥肠是非常香的。

用料  

肥肠这样做一点也不臭的做法  

1. 配菜比较多，准备了三根肥肠。

2. 肥肠切成小朵

3. 洋葱和辣椒洗净切成片

4. 把准备用的东西提前备好

5. 锅中烧油，大火煸肥肠1分钟左右，闻到香味就可以盛出来了。

6. 锅中还留有底油，小火倒入调料（干辣椒➕生姜➕大蒜➕花椒），大蒜想香一点的可以用蒜蓉器压一瓣大蒜。

7. 调料炒香30秒，倒入配菜继续翻炒。

8. 配菜一边翻炒需要一边加少量水，不然太干了，翻炒1分钟倒入一小勺豆瓣酱，继续翻炒1分钟。

9. 倒入煸好的肥肠和一勺生抽继续翻炒

10. 炒至配菜变软就熟了，加入少许的盐和鸡精，因为豆瓣酱和生抽都是咸的，盐一定不能太多，再加几滴酱油调色即可出锅。

11. 撒上葱花

12. 这样的肥肠做法一点也不臭

13. 也有少许人不喜欢吃肥肠类🤣

小贴士

1⃣️肥肠需要先煸炒一下，会更香。

2⃣️调料都比较咸，盐一定不要放多了，真的只能放一点点。

3⃣️生姜和花椒是去肥肠味道的，不可少。