蛏干炒丝瓜炒扁肉的做法步骤,蛏干炒丝瓜炒扁肉怎么做最好吃

这道菜是我们福建人桌上的家常菜哦

用料  

蛏干炒丝瓜炒扁肉的做法  

1. 丝瓜洗干净，去皮，切片。

2. 锅调至大火，放油，焖1分钟，直至锅热。

3. 待锅热后，放入切片的丝瓜，蛏干，扁肉，大火翻炒。

4. 翻炒后，调至小火，焖两分钟。

5. 待熟后，倒入盘内，即可食用

小贴士

注意，翻炒时一定要开大火，擅自调整火候会导致口感不佳。