用料
雞翅 | 10 支 |
可樂 | 600 毫升 |
生薑 | 1 塊 |
醃料:米酒 | 2 湯匙 |
生抽 | 1 湯匙 |
老抽 | 半湯匙 |
可樂雞翅 - Cola Chicken Wings | 珊珊小品的做法
將雞翅正反兩面各切兩刀 (更容易入味) 在雞翅加入 2 湯匙米酒,1 湯匙生抽,半湯匙老抽,抓拌均勻,醃製 15 分鐘。1 塊生薑切片備用。起鍋,鍋中倒入食油。
放入薑片爆香。薑片爆香後,放入雞翅將兩面煎熟。雞翅煎至表面有少許焦焦後取出薑片。
接著倒入可樂蓋過雞翅。蓋上鍋蓋,以中小火煮 20 分鐘。最後後以大火收汁即可。