用料
牛肋骨 | 1条 |
萝卜 | 1个 |
姜 | 1块 |
蒜 | 半头 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
茴香 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
花椒 | 适量 |
香叶 | 适量 |
小米椒 | 1个 |
红绿椒 | 各半个 |
香菜 | 3根 |
牛肋炖萝卜的做法
材料准备:
牛肋骨1条
萝卜1个
姜1块
蒜半头
料酒1勺
生抽1勺
老抽1勺
茴香适量
桂皮适量
花椒适量
香叶适量
小米椒1个
红绿椒各半个
香菜3根
牛肋骨淖水。
姜切小块。
红绿椒切片。
小米椒切小圈。
蒜瓣拍扁。
萝卜切大块。
香菜切碎。牛肋骨淖水洗净后,加料酒,姜块,高压锅帽子响起后,中火15分钟。待可开启,加小米椒圈,蒜瓣,生抽,老抽,茴香,桂皮,花椒,香叶,再次高压锅帽子响起后中火8分钟。
加萝卜
待可开启,换砂锅,加萝卜,大火滚起后转小火炖30分钟,加红绿椒块,搅拌均匀。
加香菜碎。
相当好吃
入味