喜欢生菜爽脆鲜美的原味，不喜欢加了蚝油的味道，按照自己的想法做的，效果不错，是我想要的味道，记录下来，以便以后再做。
用料
| 生菜 | 1颗 |
| 葱末 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 3克 |
| 油 | 5克 |
| 水 | 小半碗 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
水煎生菜的做法
生菜洗净，撕成大片
坐锅点火倒油，开大火，倒入生菜翻炒，沿锅边倒入小半碗水翻炒。
水开后，把生菜拨到一边，往开水中加入2克盐，3克糖，3克葱末，少量白胡椒粉，把生菜和汤汁拌匀关火。
装盘出锅
小贴士
全程大火，生菜容易熟，动作要快，断生就可以了，用水的高温把生菜煎熟。
调料都少放，有点味道就可以了，不然生菜的原味被抢走了。