用料
| 油豆腐 | 6个 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 1片 |
| 油 | 20克 |
| 瘦肉 | 300克 |
| 辣椒 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 酸萝卜 | 半根 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
油豆泡焖肉的做法
瘦肉切碎放料酒生抽腌制
![油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第2张]( "油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第2张")
油豆泡从中间切半
![油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第3张]( "油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第3张")
放入锅中加水煮开后捞出备用，方便入味
![油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第4张]( "油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第4张")
锅中热油把腌制的瘦肉倒入翻炒
![油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第5张]( "油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第5张")
加入炒菜三件套辣椒生姜大蒜炒，加入一勺豆瓣酱一起炒
![油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第6张]( "油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第6张")
加入煮开后的油豆泡酸萝卜一起炒，（酸萝卜是个人喜好加入的，没有或不喜欢不加即可）
![油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第7张]( "油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第7张")
全部混合翻炒
![油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第8张]( "油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第8张")
加入能淹住菜份量的水，盖上锅盖让其收汁，放盐、香油、葱花混合完成
![油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第9张]( "油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第9张")
完成
![油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第10张]( "油豆泡焖肉的做法步骤图，油豆泡焖肉怎么做好吃 第10张")
小贴士
油豆泡要切开水煮更易入味，咬下去会出汁