用料
| 鱼 | 1条 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香菇 | 2朵 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 香菜 | 适量 |
1、将鱼表面切几道，用盐、生抽均匀涂抹内外，再涂点点生粉腌好待用
![第16期「家常菜」红烧鱼的做法步骤图 第2张]( "第16期「家常菜」红烧鱼的做法步骤图 第2张")
2、将红辣椒和香菇切丝，切好姜蒜，香菜切好（也可不切，到时直接放碗底或鱼的上面)
![第16期「家常菜」红烧鱼的做法步骤图 第3张]( "第16期「家常菜」红烧鱼的做法步骤图 第3张")
3、鱼下锅煎至两面金黄，鱼煎好后出锅，留少许油把切好的材料下锅放盐爆炒后放一碗水，放生粉水和生抽，沸腾后加点香油，同时可把鱼放下去再煮一下也可以不放下去直接把酱汁淋在鱼的上面即可
![第16期「家常菜」红烧鱼的做法步骤图 第4张]( "第16期「家常菜」红烧鱼的做法步骤图 第4张")
4、完成
![第16期「家常菜」红烧鱼的做法步骤图 第5张]( "第16期「家常菜」红烧鱼的做法步骤图 第5张")
5、这是之前做的（家里没香菇放的特意煮鱼的酱料）
![第16期「家常菜」红烧鱼的做法步骤图 第6张]( "第16期「家常菜」红烧鱼的做法步骤图 第6张")
家常第16期「家常菜」红烧鱼做法，第16期「家常菜」红烧鱼食谱与做法
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