蒜香茄片是一道挺下饭的素菜，做出的茄片茄片滋味浓厚，口感香滑，比肉吃起来更是滋味悠长，而且，制作简便，拌饭、拌面都是最佳选择，让你能美美地吃一顿了。
用料
| 茄子 | 2根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 鸡精 |
蒜香茄片的做法
茄子洗净去蒂，切片
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蒜切末
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锅中放油，油热后，下入1/3的蒜末，炒香
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倒入茄子翻炒
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至软熟时加入生抽、盐、蚝油
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炒至茄子熟透，用旺火收浓汤汁，放入余下2/3蒜末和鸡精，翻匀出锅即可
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蒜香茄片的做法和图解 好吃的蒜香茄片家常做法
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