肉饼不是第一次做了,但是是做得最好吃的一次,而起因也是因为老定生病了,只能喝白粥。为了能补营养好消化,就做了肉饼下粥。
用料
猪前腿肉 | 300克 |
姜葱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
饮用水 | 适量 |
感冒也可以吃的肉饼的做法
把肉剁成肉泥。
蒸肉饼最好是用猪前腿肉,这样子肉饼整出来不会太碎太柴,而且肥肉相间口感更好。肉泥自己剁,不要用绞肉机,吃过你就知道差别了。
给大家支个小招,碰到肉菜不知道买哪个部位可以直接去菜场问大妈,杠杠的。
姜葱切碎,混入肉泥中,再加点盐、酱油,在搅拌均匀的过程中可以加入点饮用水。
锅烧开水后放进去蒸15分钟就可以啦。
还有香浓的肉汁,配饭也是好选择,比外面的肉饼饭好吃一百倍!