家常100%成功发糕（无糖）做法，100%成功发糕（无糖）食谱与做法

超简单  超简单  超简单

比馒头好做还好吃，一搅一蒸就OK。

用料  

100%成功发糕（无糖）的做法  

1. 把枣洗净用✂️剪小块，葡萄干洗净擦干，酵母用温水化开，接着把所有的材料放到盆里，用手动打蛋器Z形搅拌均匀成糊状，倒入8寸活底蛋糕模具（抹油）。

2. 蒸锅放好水开火1分钟关火，把模具放到蒸锅帘子上，发酵40一50分钟（不要发过头），发好后中大火蒸35分钟，关火焖5分钟开盖，托模切块开吃。

3. 这是加了40克的玉米面，口感丝毫不受影响。

小贴士

1  糖起发酵作用这里只少放一些。
2  枣和葡萄干的加入，使发糕口感更丰富一些。
3  鸡蛋的加入使发糕Q弹喧软有支撑力不塌陷。