家常微波炉版「肉末烤茄子」做法，微波炉版「肉末烤茄子」食谱与做法

我家冰箱里几乎每天都会有一盒多用途肉臊冷藏着，它是个用处非常多的一个常备食材。

今天来写个我家经常做的微波炉版肉末茄子，这是只要有做好的肉臊，十分钟就可以上桌的快手菜。非常简单也非常美味。

用料  

微波炉版【肉末烤茄子】的做法  

1. 把茄子洗净后轻轻地在一面按茄子的长度划一刀，薄薄地抹上一层油（可无）

2. 入微波炉高火转5分钟（在茄子上加盖的话颜色更好）。

3. 把烤好的茄子取出用个小勺子按刀痕压压，这个时候茄子已经很软了，很容易就摊开成船型。

4. 取几大勺的多用途肉臊和两三勺水放到锅里加热，喜欢吃辣的可以加一勺家常辣椒油，煮至肉臊收汁即可

5. 把煮好的肉臊直接铺到茄子上，撒点葱花和切碎的红辣椒点缀即可。

6. 如果你喜欢茄子和肉臊味道更融合的话，可以再入烤箱烤几分钟或微波炉转两分钟。

小贴士

多用途肉臊的做法 --