人人都会做的方子,晒5天即可
附带完整制作视频,做好记得点赞哦,爱你❤️
用料
猪前腿 | 7斤 |
去皮肥肉 | 3斤 |
白酒 | 小半碗 |
盐 | 5小勺 |
鸡精 | 适量 |
葱花 | 适量 |
姜末 | 适量克 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 小半碗 |
肠衣 | 10米 |
简易版腊肠的做法
把以上材料都倒进去一起拌匀,猪肉去皮,不用洗哦,不然水分太多
倒入剩余调料,一直按摩,放置半小时以上入味
选择一个喜欢的或者能用灌肠工具,肉灌到肠子里,肠衣记得先温热水泡软
灌好后,棉线分节绑紧,牙签或者针扎洞排气
放到通风处风干5天即可完成,不需要暴晒,晒个一两小时还是可以的。
今天晒的的五天开吃啦,很香很美味
炒了2个菜,太好吃了
真空保存,趁天气好,有空再制作一些