绝不翻车小龙虾的做法步骤,绝不翻车小龙虾怎么做最好吃

【绝不翻车＆快乐翻倍小龙虾】
小龙虾的最诱人之处就在于，不仅味香还自带一份快乐！
所以这个五一假期，手动一份美食快乐~
阳光菠萝啤+蒜蓉香辣小龙虾！
说安排就安排，两人三斤小龙虾
一起搭配处理它，热锅底料一起“虾”
干净美味谢谢“它”！

小龙虾在家做也简单，我们是第一次做，一次就成功，喜欢的宝们也可以试试做起来~💓

用料  

绝不翻车小龙虾的做法  

1. 1.两人3斤量
   2.搭配一人剪一人洗，剪去爪子+虾须，再斜剪去除虾天灵盖+虾囊，抽虾线。
   

2. 1.处理完后，可以用小牙刷刷洗干净，虾很透亮，这是在家吃虾最棒的一点。
   2.你会发现：做好后虾肉非常干净，爽口新鲜。

3. 3.我们处理虾的方式适合这种壳硬一些的虾，处理完可以保留虾的完整度，摆盘比较好看。

4. 在外吃多是油炸，你也可以油炸做，
   在家蒸煮比较方便

5. 1. 大蒜打成蒜蓉，用清水洗去大蒜粘液
   洗好后滤干水分备用（这样做蒜蓉不会苦）
   2.热锅起油，你也可以加入猪油+食用油
   我们就是一般食用油
   3.只要一包小龙虾底料，
   相信我，这是绝不翻车的秘诀！

6. 1.热锅后，蒜蓉放入三分之二，留下一些后面放。
   2.加入小龙虾底料，进行翻炒

7. 1.倒入蒸好的虾
   2.加入一罐啤酒，只好没过虾就可以
   （我们虾比较多啤酒不够了，于是又加入了水）

8. 1.大火煮开
   2.加入盐 ，白糖可以放多一些（三大勺）
   鸡精 （一勺）生抽 （一勺）蚝油（一勺）
   烧开后转中火 ，这些调料根据自己口味放心调整就行，前面已经有小龙虾底料打底了~
   3.放入黄瓜 芹菜等辅菜
   4.焖煮十分钟，放入剩下蒜蓉
   

9. 大火收汁

10. 最后加上芹菜叶点缀

11. 最后再龙虾盖面来一碗
    

小贴士

1.一定要买小龙虾底料，美味绝对值！就跟化妆一样，打底打的好，咋样都不遭哈哈。
2.大蒜打成蒜蓉记得洗去蒜蓉粘液，洗好滤干水分，这样不会苦
3.当然，最后剩的龙虾汤汁，来碗面，快乐ending！