只要准备好食材,这道番茄意面分分钟就会被你搞定。
最近小朋友爱上了牛排和意面,特意换了个番茄牛肉意面,小朋友很是赏光,吃了个精光。
顺带附上番茄快速脱皮的小技巧。
用料
意大利面 | 一小撮 |
番茄酱 | 2勺 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 适量 |
牛排 | 三分之一块 |
杏鲍菇 | 四分之一个 |
洋葱 | 如图 |
蒜 | 二分之一瓣 |
黄油 | 15克 |
面条系列◾️意面也可以很 easy❗️儿童版番茄牛肉意面(附快速去番茄皮视频)的做法
先告诉大家一个快速去番茄皮,同时脏手的小窍门!!用一只筷子从番茄底插进去,然后天然气开小火,把番茄放上去,像视频里那样,隔2.3秒转动一下,每一个地方都不要漏掉哦。
当听到duang一声响,并且感觉有番茄皮炸裂的感觉,此时再翻转几次番茄就可以关火了,然后你会很轻松就撕掉番茄皮,还不会弄脏手。
回正题,牛排切条或者丁都可以。
番茄切细丁,杏鲍菇切薄条。
蒜,洋葱切细丝
小火融化黄油
融化后待黄油开始发出滋滋声,下蒜和洋葱,炒至洋葱透明
加入番茄丁和杏鲍菇,中火,此时番茄会出汁,尽量收干一点。同时另起锅烧水煮面啦,意面加点盐煮,煮好后用橄榄油拌匀待用。
要炒到番茄软烂哟,如图这般细腻的状态。
加入牛肉,继续翻炒。
牛肉变色后,可以再加入点番茄酱继续翻炒,最后加入煮好的面条拌匀,起锅前尝一尝咸淡是否合适。
出锅,分分钟就给小朋友做出一份色彩鲜艳,挑动味蕾的番茄意面啦!