家常省事儿好吃下饭的带鱼做法，省事儿好吃下饭的带鱼食谱与做法

用料  

省事儿好吃下饭的带鱼的做法  

1. 处理好的带鱼，放料酒姜片，腌10分钟

2. 准备配料：小葱，姜丝，红辣椒丝

3. 10分钟后，放入淀粉抓匀

4. 平底锅放油，可以稍微多一点，把带鱼两面煎金黄（我这里偷懒直接用了炒锅所以煎的不是很美观，后来用了平底锅煎得那叫一个完美），然后盛出

5. （忘记拍图了）
重起热锅下油，倒入豆豉，翻炒后倒入配料（小葱、姜丝和红辣椒丝），翻炒出香味倒入煎好的带鱼，继续翻炒几下，倒入开水。开水没过带鱼即可。
加入调料：1勺生抽，2勺酱油，5-6块冰糖，2抖胡椒粉，适量盐。


6. 中小火，盖上锅盖煮至汤变稠变少，就可以盛出啦～～

美味！

小贴士

吃带鱼的时候小心鱼刺哦！

辣椒可以根据食辣程度放！