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山东小哥一出手,经典鲁菜马上有
用料
油焖大虾,5秒学会,全网最佳的做法
清理。剪虾须,剔虾线
备料。姜丝,葱段
煎虾。油六成热,加入虾,一面红,翻面
煸炒。炒出虾油,加姜葱煸炒
调味。加盐,糖,胡椒,料酒,水。
出锅,焖3-5分钟,大火收汁
小贴士
1.清理时候也可以把虾头剪口,方便虾油流出2.酱油,及出锅前的香油可根据口味添加3.糖和盐味酌情,可根据出锅前的汤汁调整