家常油焖大虾（简单版，一学就会）做法，油焖大虾（简单版，一学就会）食谱与做法

在海边长大，吃过多种做法的虾，还是最喜欢吃这种油焖大虾，特别是适合海虾。

用料  

油焖大虾（简单版，一学就会）的做法  

1. 去虾嘴

2. 去虾须。

3. 去掉一半的虾尾
   
   以上纯粹是个人习惯，去下嘴、须，为了吃的时候方便，虾尾是可以省略的。我是没有去虾线那一步，去虾线主要是怕不干净、有细菌，这是自家的野生大虾，所以省掉。

4. 热锅热油，爆香蒜，爆香后把蒜给捞出来，以免在炒虾的过程中蒜糊了

5. 大虾炒至金黄色，虾比较大可以炒久一点，我的虾比较大，就分了两段，为了更入味怕不熟可以加一点点水闷一下，然后放盐，放酱油、少许糖。最后面起锅的时候可以勾个芡。

6. 然后撒点葱花