做好后的雪鱼卷,表皮金黄酥脆,里面鲜香十足。咬一口,都能听到酥脆的声音,特别美味。每次在家这样做,家里人总是夸个不停~
用料
鳕鱼 | 1块 |
料酒 | 少许勺 |
葱 | 少许 |
干贝丝 | 少许 |
猪油 | 少许 |
香菜 | 少许 |
京葱 | 少许 |
鸡汁 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
香葱雪鱼卷的做法
1、鳕鱼改刀
2、雪鱼切条
3、拌上猪油、干贝丝、调味
4、改刀狮拍春卷皮
5、放香葱、葱、京葱一起包
6、包好成品
7、油炸中
8、成品
9、展示菜品
小贴士
炸雪鱼卷,也可以用空气炸烤箱来做,更加省油。口感略差!